Dos de febrero

Se dice que un día como hoy, dos de febrero, pero de mil novecientos cuarenta y ocho, se firmó el tratado de Guadalupe Hidalgo, entre el gobierno de los Estados Unidos y el gobierno de la entonces República Mexicana. Este tratado de Guadalupe Hidalgo, como se conoce, nos quitó a los mexicanos, a los de ese entonces, a los que los siguieron y a los de ahora, la mitad de nuestro territorio, algo así como dos millones de kilómetros cuadrados, para que se den una idea, fue el equivalente en tamaño de lo que hoy es México.

En aquel entonces, y por mera casualidad, el presidente de México era el político y abogado Manuel de la Peña y Peña, un aristócrata que había tenido buena influencia en el México colonial, y que a la llegada del emperador Agustín de Iturbide se convierte en su ministro plenipotenciario del país de Colombia, puesto que no llego a ocupar por la caída del imperio de Iturbide. Bueno pues en ese México lleno de revueltas y caos, al abogado Manuel de la Peña y Peña le toca gobernar solo unos días, estos fueron del 26 de septiembre al 13 de noviembre del año 1847, año de la guerra de invasión de los Estados Unidos a México. Una vez perdida esta guerra le toca a este presidente llamar al congreso, que en aquel entonces estaba en la ciudad de Querétaro y que aunque se oponía a tan ventajosa negociación, tuvo que acceder a la firma ante la ocupación del territorio por parte del ejército americano.

Hoy también se celebra el día de la Candelaria, que es una celebración católica, que se festeja levantando al niño Jesús que se tenía tendido desde la navidad. También es un motivo en México para la tamaliza, que es una tradición prehispánica y que conmemora el primer día del año azteca. 

Este día se acostumbran comer tamales en el desayuno de la empresa, en la cena con la familia,  en los consultorios médicos, en los pasillos de los hospitales y hasta en los gimnasios y clubes de yoga. Este día los mexicanos hacen un alto para poder disfrutar de sus dos tamales, los de verde, de rojo, de puerco, de res, de hoja de plátano, de frijol, los de piña y mis favoritos de elote. Para disfrutarlos acompañados de café, refresco o atole, de vainilla, fresa o chocolate. Rindiéndoles culto de este modo a los dioses, creados estos con maíz según el libro del Popol Vuh.

Se cree que la celebración de los tamales del 02 de febrero es solo un intento, bien logrado, por distraer a los mexicanos, para que esta fecha histórica pase desapercibida.